Consulta nuestro menú de hoy, a un precio de 10€ el cubierto los días laborables y de 15€ los sábados, domingos, festivos, menús especiales y 26, 27, 29, 30 de diciembre. Bebida a parte. IVA incluido. Puedes consultar también un archivo histórico de días anteriores.
Realizamos el menú y el taller; Todo, todo,,,,buenísimo!!!
Desde la comida del equipo, hasta el último paso…estas son parte de las imágenes de este día.
¡Gracias por vuestra visita!
hamburguesa casera
pastel de lima y queso
comienzo del taller
Nuestro menú: 10€ el cubierto los días laborables y 15€ los sábados, domingos, festivos y menús especiales. Bebida a parte. IVA incluido. Puedes consultar también un archivo histórico de días anteriores.
Un nuevo verano en La Bene, se avecinan las despedidas llenas de ilusión y alegría; proyectos con diseño muy definido en como disfrutar los dos próximos meses. Nosotros, todos los que formamos parte del equipo del restaurante La Beneficencia también los tenemos. Durante todo el verano mantendremos abiertos la Cafetería y el Restaurante; los que paséis los meses de vacaciones en la ciudad de Valencia, podréis desayunar, almorzar, tomaros un aperitivo y comer en el restaurante del Museo.
Dentro del Taller de cocina francesa I, que organiza el Museo de Etnología, será el Restaurante la Beneficencia el encargado de confeccionar el menú dedicado a dicha cocina. El Museo de Etnología se ha encargado de anunciarlo a lo largo y ancho, nosotros abarcamos menos, pero lo hacemos llegar a quien ya nos conoce y a quién nos ha dejado su dirección, para que en nuevos eventos contemos con ellos. El día comenzará con un rico menú en el que nuestro jefe de cocina seguro que disfrutará elaborando recetas por él conocidas, pues con ingredientes, olores y sabores tan familiares sentirá y nos hará sentir que nos encontramos en cualquier punto de la campiña francesa o debajo mismo de La Tour Eiffel.
A continuación, a las 17,30h. comenzará el taller de cocina francesa 1, a cargo de Vivien Douet, nuestro cocinero, y de nuestro colaborador, también cocinero del restaurante, Guillermo Cerdá.
Hoy, 7 de enero, ya se acabaron las fiestas.
Toca limpieza general en cocina y sala. Se vaciaron las cámaras y hay que volver a llenarlas, pero antes limpieza completa. Se acabaron los lazos y los brillos hasta dentro de doce meses.
Vuelta a la normalidad, a nuevos proyectos, nuevas reuniones de equipo y, a no tardar, [...]
